石墨化石油焦在冶炼中起着重要的作用。它是一种优质增碳剂，可以用于钢铁、铸造等行业的增碳剂。

首先，石墨化石油焦可以增加钢液的流动性，促进钢液中杂质的去除，提高钢的质量。其次，石墨化石油焦可以增加铁液的粘度，提高铁液的吸收率，减少铁液的氧化损失。此外，石墨化石油焦还可以提高铁液的纯净度，减少铁液中的杂质含量，提高铁液的纯度。

另外，石墨化石油焦还可以用于生产优质铸铁件，它具有高强度、高耐磨性和高耐热性等特点，可以用于制造各种高要求的铸件。此外，石墨化石油焦还可以用于生产耐腐蚀、耐高温等高性能的合金材料。

总之，石墨化石油焦在冶炼中起着重要的作用，可以提高钢、铁的质量和性能，同时也可以用于生产各种高要求的铸件和合金材料。